Aplicação 

Dependendo do tamanho, os frutos maduros são secos inteiros ou em fatias lentamente com pouco calor. A água é privada deles para conservá-los. Eles também contêm três a quatro vezes mais nutrientes do que frutas frescas e são fontes de energia muito boas. 

Função

Pode ser pré-definido um tempo de branqueamento no qual todo o conteúdo da câmara de secagem é aquecido até à temperatura de secagem predefinida. Depois de atingir essa temperatura, o processo real de secagem começa com uma troca controlada de ar. 

Operação  

O corte em fatias, colunas, etc matéria-prima é colocado firmemente nas placas da bandeja. Depois de ligar, o processo de secagem é controlado automaticamente. Dependendo da matéria-prima, diferentes parâmetros do processo podem ser facilmente alterados.

Vantagens 

- Frutas, legumes ou outros alimentos durarão mais

- Produção ecológica de frutos secos, etc.

- Controle eletrônico de umidade e temperatura