Kreuzmayr Maschinenbau

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Pasteurizadores

 

Coisas boas podem ser tão saudáveis

As coisas boas podem ser tão saudáveis Graças ao controlo automático e preciso da temperatura, o nosso sistema é ideal para a suave pasteurização de sumo de fruta ou sumo de vegetais.  Ao aquecer brevemente alimentos e outras substâncias a 60° C a 90° C, a maioria dos microrganismos contidos na mesma são mortos de forma confiável. Operação simples e display digital para monitoramento de temperatura caracterizam este pasteurizador. 

 

 

Aplicação

Devido ao aquecimento a curto prazo de alimentos líquidos ou viscosos a temperaturas até 100 ° C, os microorganismos são mortos. Os pasteurizadores são usados para preservar sucos de frutas e vegetais.

Função

O suco fornecido é bombeada para de um permutador de calor pipe-in-pipe através de uma bomba de suco. O calor para este sistema é fornecido pela caldeira de aquecimento (80 ° C).  A válvula de suco abre quando a temperatura é atingida, e transfere o sumo pasteurizado a uma linha da Kreuzmayr engarrafamento / enchimento ou a um conjunto de BAGinBOX..

 

Operação

O funcionamento do dispositivo é muito simples e não requer nenhuma qualificação especial. Como o processo de pasteurização é totalmente automático, é muito flexível e pode ser ajustado com alta precisão.

 

Vantagens

- Os sucos são estáveis por até 1 ano

- bomba de circulação

- Tanque de compensação

- Controle automático de temperatura

- Trocador de calor em aço inox e pipe-in-pipe

 

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